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Filhoses Alentejanas | 

Ingredientes

3 Ovos
1 kg de Farinha Branca de Neve Super-Fina
½ Chávena de óleo Espiga
1/2 dl de vinho branco
½ dl de leite
1 Pitada de sal
Açúcar e canela Espiga para polvilhar
Óleo Espiga para fritar

Tempo: medio Dificuldade: facil Custo: medio

Preparação

Numa tigela, bata os ovos, junte-lhes os restantes ingredientes e amasse bem.
(Se for necessário, acrescente um pouco mais de leite). Deixe a massa repousar durante 1 hora.

Sobre uma superfície enfarinhada, tenda a massa com um rolo e corte as filhoses no formato que desejar.

Frite-as no óleo e passe-as por açúcar e canela.



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